Expérience culinaire unique à Essaouira : le Tajine de Poisson Chez Rachid
Où manger à Essaouira ?
Lors de votre visite à Essaouira, ne manquez pas l’opportunité de vivre une expérience gastronomique exceptionnelle : acheter du poisson frais au port et le faire préparer en tajine chez Rachid. Ce petit restaurant authentique est une véritable pépite, et ses tajines de poisson sont tout simplement les meilleurs que vous pourrez déguster.
📍 Restaurant Chez Rachid : Ses tajines de poisson sont mes préférées. Il les prépare à la commande et vous pouvez choisir avec lui ce que vous souhaitez dedans.
Comment ça Marche ?
Option 1 : Apportez Votre Poisson
Rendez-vous au port d'Essaouira pour acheter du poisson frais de votre choix.
Ensuite, apportez votre poisson chez Rachid. Ce dernier se chargera de le transformer en un tajine d’exception selon votre demande.
Option 2 : Commandez à l’Avance
Si vous préférez que tout soit prêt à votre arrivée, passez directement chez Rachid 1h30 à 2h avant l’heure de votre repas.
Expliquez-lui ce que vous souhaitez dans votre tajine (poisson, légumes, épices, etc.). Il ira lui-même acheter le poisson frais et préparera votre repas avec soin.
Une Expérience Personnalisée
Ce qui rend cette expérience unique, c’est la possibilité de personnaliser votre tajine. Lors de ma dernière visite, j’ai demandé un tajine pour 4 personnes avec 1 kg de poisson, accompagné d’oignons, de carottes, de raisins secs et de coriandre. Le résultat était tout simplement incroyable. Le mélange de saveurs était à tomber par terre, et tout ça dans une ambiance conviviale et chaleureuse.
Pourquoi Chez Rachid ?
Je vais chez Rachid à chaque fois que je suis de passage à Essaouira, et je n’ai jamais été déçu. Sa maîtrise de la préparation des tajines sont incomparables. La gentillesse de l’accueil ajoute une touche supplémentaire à l’expérience.
À savoir !
Passez votre commande en avance si vous voulez un tajine personnalisé.
Prévoyez de l’espèce pour payer.
Prenez le temps de discuter avec Rachid pour découvrir ses recommandations.
Chez Rachid, vous ne vous contenterez pas de manger un tajine, vous vivrez une expérience culinaire authentique qui résume l’essence d’Essaouira. Bon appétit !
